Sandwich de Mozzarella, pesto y tomate
Delicioso bocadillo vegetariano, listo en 5 minutos.
Ingredientes (para 1 sandwich)
- 1-2 cucharaditas de pesto
- 40 – 50 gramos de queso Mozzarella
- Tomate en rodajas muy finas
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Pan de hogaza en rebanadas
Elaboración
Distribuye el pesto en las caras interiores del pan. Coloca sobre él la mozzarela, el tomate. Espolvorea con un poco de pimienta recién molida, cubre con el resto de queso y cierra el bocadillo.
Añade (opcional) un poco de aceite de oliva en las caras exteriores del sandwich.
Introdúcelo en tu bolsa Tostamax, y llévalo al tostador 3 minutos. Si has usado aceite de oliva, haz un primer tueste de 3 minutos. Deja enfriar un minuto y vuelve a tostar durante dos minutos.
Puedes usar una bolsa Tostamax de tamaño estándar o una bolsa XL si quieres ser generoso con el relleno.
Consejo
Ideal para terminar ese tarro de Pesto que está en la nevera.
Si no tienes Mozzarella, puedes sustituir por Cheddar o Havarti.
También puedes probar a añadir unas hojas de rúcula para darle más potencia se sabor.
Los más atrevidos pueden sustituir el tomate por tomate seco.