Elaboración

Comenzamos con el primer piso del Sándwich. Prepara un revoltillo con 2 huevos y una pizca de sal. Distribuye el revoltillo sobre una rebanada de pan, coloca dos lonchas de queso encima y cierra con otra rebanada de pan. Colócalo en una bolsa Tostamax XL y reserva. 

Vamos con el segundo piso. Sobre una rebanada de pan, coloca 2 lonchas de queso, dos lonchas de jamón York y sobre él otras dos lonchas de queso. Cierra con una rebanada de pan y ponlo en una bolsa Tostamax XL. 

Lleva las dos bolsas a la tostadora (3-5 minutos, dependiendo del modelo).

Mientras tanto en un bol mezcla la lechuga picada con un poco de mayonesa y mostaza (opcional).

Saca la base del sándwich ya preparada y dispón sobre ella 3 o 4 rodajas de tomate y la lechuga picada. Coloca sobre el conjunto el segundo piso del sándwich.

Consejo: Es mejor que el revoltillo quede un poco fluido, porque se terminará de hacer en la bolsa durante el proceso de tostado.
Adicionalmente puedes añadir champiñón salteado en láminas para potenciar más el sabor.